Ürün Tavsiyesi; Ikea Sebzecimle Sebze Haşlamak Artık Çok Kolay :)

Merhaba, diyet yaparken en sinir olduğum şeylerden biri suda haşlanmış rengi ve dokusu mahvolmuş sebzeleri yemeye çalışmaktı. Üstüne yoğurt döker, o parçalanmış sebzeleri görmemeye çalışırdım.IKE da satılan bu sebze haşlama aparatı ile sanırım bu duruma veda ettim :)

Her şeyden önce inanılmaz pratik bir ürün. Sebzelerin buharda haşlanmasını sağladığı gibi, yaprak şeklinde açılıp kapanan kenarları sayesinde bir çok boydaki tencereye uygun hale getirilebiliyor. Tencerenin dibine az miktarda su eklemeniz ve içerisine sebzeleri yerleştirdiğiniz aparatı tencerenin boyutuna uygun hale getirerek yerleştirmeniz yeterli :)  Ben dereotlarını piştikten sonra serptim aroma vermesi için.Gördüğünüz gibi sebzeler hem canlı renklerini koruyorlar hem de parçalanıp dağılmıyorlar. Üzerlerinde su tadı hissedilmemesi ve vitamininin de suda kaybolup gitmemesi cabası :) Ortasında görmüş olduğunuz kısımada ürün içerisinde yer alan çengeli takarak el değmeden tencereden sebzeleri alabiliyorsunuz.

Şiddetle tavsiye ettiğim bu ürün İKEA Mağazalarından 12.90 TL lik cüzi bir ücretle satın alabilirsiniz. 

Brokoli Besin Değerleri Kaybolmadan,Yeşil Olarak Nasıl Pişirilir?

Mucize besin olarak anılan brokoli,üzerinde bilimsel araştırmaların da sıklıkla yapıldığı bir besin.Brokoli güçlü bir antioksidan olmakla birlikte, içerdiği klorofil,mineraller ve vitaminler sayesinde de tam bir sağlık deposu. Ayrıca brokolinin içeriğindeki glukozinolat anti-kanserojenik koruyucu maddelere dönüşerek kansere karşı koruyucu özellik göstermektedir. Ayrıca doğru pişirildiğinde kolesterole de iyi gelmekteymiş.

Bu noktada önemli olan brokoliyi doğru pişirebilmek.Aksi taktirde brokolinin bütün bu güzelliklerinden mahrum kalmış oluyoruz. Peki brokoli nasıl doğru bir şekilde pişirilir? Hangi yöntemle yeşil kalır?

Öncelikle satın alma sırasında brokolinin çiçekli kısmının sık, saplarının kolay kırılabilecek tazelikte olmasına özen göstermeliyiz.

Pişirme işlemini, eğer mümkünse buharda değilse de suda haşlama şeklinde yapmalıyız.

Evden buharlı pişiricimiz olmasa dahi, büyükçe bir tencerenin içerisine su koyup, tencerenin içerisine oturtacağımız daha minik bir kabın içerisine brokolileri koyup kapağını kapatarak da buharlı pişirme işlemini gerçekleştirebiliriz.

Eğer haşlayacaksakta brokolilerin üzerini aşmayacak miktarda kaynar suyun içerisine brokolilerin sapları alt kısımda kalacak şekilde koyuyoruz. Kapağı açık olarak, 5 dakikayı aşmayacak şekilde pişiriyoruz. Kesinlikle 5 dakikadan fazla pişirmemeliyiz, aksi taktirde eriyen brokoliler tüm besin değerlerini yitirecektir.

Pişirme sonunda brokolileri hemen kaynamış olduğu suyun içinden alarak buzlu ya da soğuk bir suya batırarak şoklama yöntemi ile pişme işlemini sonlandırarak brokolinin piştikten sonra yeşil kalmasını sağlayabiliriz.

Diyetteyken Ne Yesek?? Ton Balıklı Salata Tarifim:)

Bu aralar final döneminde aldığım kiloları vermek üzere diyetteyim :) En çok sıkıntısını çektiğim şey ise "acaba ne yesem?" sendromu. Diyetteyken zorlama,zevksiz yenen öğünleri sevmiyorum. Bu nedenle o öğünümü çekici hale getirmek için bir hayli çaba harcıyorum :) En klasik,en sık yediğim öğünlerden bir tanesi ton balıklı salata. Kalorisinin az olmasının yanı sıra,protein açısından da oldukça zengin :) Salatalık ve domatesle de süslendikten sonra salatamız gayet lezzetli bir öğün haline geliyor. Afiyet olsun ;)

Malzemeler:

Ton Balığı (Ben 160gr kullandım)

Kornişon

Iceberg

Domates

Salatalık

Limon

Yapılışı:2-3 tane kornişonu küp küp doğradıktan sonra ton balığı ile karıştırdım.Biraz kırmızı biber ve karabiberle tatlandırdıktan sonra icebergin üzerine ton balığını ekleyip,salatalık ve domatesle süsledim.Diyet öğünü olarak yediğim için ben yağ koymadım,istenirse 2 yemek kaşığı zeytin yağı ve nar ekşisi ile tatlandırılabilir.

Yaz İçin Tercih Edilebilecek Faydalı Meyveler

Yaz geldi mi havanın sıcağı, bunalımı derken canımız pek bir şey çekmez.Eee bide yediklerimize dikkat etme durumu var. Bu durumda yazın en büyük kurtarıcısı meyveler hem kalorisi az hemde bir o kadar yararlı,hadi öyleyse yaz meyvelerini faydalarıyla birlikte tanıyalım:)
Karpuz 

Yaz aylarının değişilmez meyvelerinden karpuz, prostat kanserini önlüyor, kilo vermenize yardımcı oluyor ve kolestrolü düşürüyor. 

İnme riskini azalttığı gibi kan basıncını da dengeliyor. 

Bağırsak hareketlerinin düzenliyor ve böbrek fonksiyonlarını iyileştiriyor. 

Yüksek potasyum içerdiği için kalbin daha verimli çalışmasına da katkıda bulunuyor. 

Üzüm 

Böbrek taşlarının ne kadar sıkıntı verdiğini çoğumuz biliriz. üzüm, böbrek taş oluşumunu engelleyici etkisi, kan akışını sağlayan ve kalbi koruyan özellikleri ile hem sevilen hem de yararlı bir meyve. Taze beyaz üzüm, bilinen tüm meyveler içerisinde en geniş spektrumlu antioksidan. 

Strese karşı oldukça etkin bir meyve olan üzümün prostat ve meme kanserine karşı önleyici özelliği klinik deneyler ile kanıtlanmış. 

Çekirdeğinde bulunan OPC kompleksi, kan sirkülasyonunu artırıcı etkiye sahip ve kalp damarlarının içten yağ bağlamasını önleyici bir güce sahip. 

Şeftali 

Şeftali kabızlığı önlüyor. İnme riskini azaltıyor ve kanserle mücadele ediyor. 

Şeftalinin hemoroid hastalığı açısından son derece önemli olduğu da bilinen bir diğer gerçek. 

A,B, C vitaminlerinin yanında iyi bir magnezyum, potasyum, sodyum, kalsiyum, demir ve fosfor kaynağı olan şeftali, kanı temizliyor ve gut için de faydalı. 
İdrar yollarını temizlediği ve ayrıca içeriğindeki lutein ve zeaksantinden ötürü göz sağlığına da iyi geldiği belirtilmekte. Safra kesesi ve böbreklerin de çalışmasını düzenliyor. 

Kiraz 

Sindirim gücünü artıran ve idrar söktürücü özelliği ile böbrek dostu olan kiraz, taş ve kum oluşumunu da önlüyor, safra kesesi taşının dökülmesine katkıda bulunuyor. 

Yapısında bolca fosfor bulunduran bu meyve, sinirlerin kuvvetlenmesini dolayısıyla sakinleşmenizi de sağlar. Vücuttaki ağrıların dindirilmesine yardımcı olan antosiyanin içeriği, kalp ve damar hastalıkları riskini de azaltıyor. 

İçeriğindeki yüksek dozda melatoninden dolayı düzenli tüketildiğinde uykuya dalmayı kolaylaştırıyor ve uyku saatlerini düzenliyor. Kiraz sapı, idrar artırıcı bir özelliğe sahip, ayrıca potasyum bakımından zengin ve vücuttaki potasyum dengesinin bozulmasını önleyebiliyor. Hoş tadı ve susuzluk giderici özelliği ile de gönülleri fetheden kiraz, menopoz dönemindeki kadınlar için de faydalı. 

Kiraz, beyin fonksiyonlarını geliştirip Alzheimer hastalığına yakalanma riskini de azaltıyor. Varisler için de suyundan faydalanılabiliyor. 

Çilek 

Bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye sahip olan çilek, aynı zamanda iyi bir antioksidan kaynağı. 

Sindirim sistemi fonksiyonlarını düzenliyor, kanı temizliyor, ağız kokusunu giderici etkiye sahip ve tansiyonu düşürüp rahatlama sağlıyor. 

Romatizma ve karaciğer ile ilgili rahatsızlıklara karşı da faydalı olduğu söyleniyor. İdrar söktürücü özelliği ve kalbe olan katkısı da unutulmamalı. 

Erik 

Karaciğer, böbrek ve kalp için oldukça faydalı 

Lifli yapısı hazmı kolaylaştırır. Kansızlığa karşı etkilidir. 

Regl düzenleyici ve idrar söktürücü özelliklerinin yanında ateş düşürücü özelliği ile de bilinir. 



Kayısı 

Karaciğer yetmezliği, kalp krizi ve kansere karşı etkili. 

İçeriğindeki yüksek A vitamini, katarakt riskini azaltıyor. 

Kemik ve diş gelişimini ve endokrin bezlerinin çalışmasını destekliyor. 

Demir içeriği bol olduğundan kansızlık için de birebir. Migrene iyi geldiği söyleniyor. 

Cildin nemlenmesi ve yumuşamasına da katkısı var. 

Armut 

Böbrekler için faydalı. İdrar söktürücü ve hazmı kolaylaştırıcı. 

Kanı temizliyor, kansızlığa iyi geliyor. Zihinsel yorgunluğu alıyor. 

Romatizma ve gut hastalıklarına iyi geldiği söyleniyor. Ayrıca stresi alıp rahatlatıcı etki bıraktığı da düşünülüyor. 




Ananas 

Lifli yapısı, sindirimin düzenlenmesine katkıda bulunuyor. 

İltihaplara karşı etkili, hücre kaybını önlüyor. 

İyi bir enerji kaynağı, C vitamini içeriyor, bağışıklık sistemi için önemli. Nezle ve soğuk alfınlığına karşı da koruyucu etkiye sahip. 

Sinüzit ve kansere karşı da etkili. 






Karadut 

Güçlü bir antioksidan, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. 

Yaşlanmayı geciktirici etkiye sahip, kalbi koruyor. 

Kanı temizliyor, kan basıncını düşürüyor. Gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabiliyor. Boğaz enfeksiyonları ve uykusuzluğa da iyi geliyor. Halsizliği gideriyor. 

Selülite Karşı Mucize Gıdalar :)

Merhaba sevgili okuyucular, bugün sizlerle  hemen her birimizin başının dertte olduğu selülitler hakkında konuşacağız.Yazın gelmesiyle birlikte magazin programlarında da sık sık sözü edilen bir konu selülit.Kimde var kimde yok sözü edile dursun bizde selülitli bölgelerimizden nasıl kurtulacağımızdan bahsedelim. Selülitli bölgelerimizden kurtulmamız için öncelikle yapmamız gereken tabii kide bolca egzersiz yapmak fakat tek başına egzersizde selülitlerden kurtulmamız için yeterli gelmiyor.Bu noktada beslenme biçimimiz ve yediklerimiz çok önemli.İşte yedikçe selülitli bölgelerimizden kurtulabileceğimiz mucizevi gıdalar;

ceviz, badem, kuru kayısı, kuru soğan, bürüksel lahanası, sarımsak, brokoli, karnabahar, armut, kavun, karpuz, greyfurt, limon, portakal, kivi ve mandalina en iyi selülit iyileştirici besinlerdir.

Antiselülit Toksin Atıcı Kahvaltı

TOKSİN ATICI KAHVALTI: 450 kalori

1 su bardağı greyfurt suyu
1 yemek kaşığı lor peyniri
1 avuç içi kadar tuzsuz taze badem
1 ince dilim çok tahıllı kızarmış ekmek
1 su bardağı detoks çayı

Sağlıklı Bir Ara Öğün; Salata :)

• Malzemeler:
• Iceberg
• Salatalık
• Taze soğan
• Fındık Turpu
• Beyaz peynir
• Ben peynir olarak bahçıvan bembeyaz kullandım fakat her hangi bir beyaz peynirde olabilir. Bence biraz daha yağlı yumuşak beyaz peynirler daha çok yakışıyor salataya.