14 Ağustos 2013 Çarşamba

Zebra (Mozaik) Kek Tarifim :)

14 Ağustos 2013 Çarşamba
Malzemeler

1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

İlk olarak şeker ve yumurtaları homojen bir karışım olana kadar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpıyoruz.Ardından elekle elediğimiz unu,kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpıyoruz.


Bu arada kek kalıbımızı da yağlayıp unlayarak hazır hale getirmiş olmalıyız. Hazırladığımız kek karışımının 2/3 ünü kalıba döktükten sonra kalan kek karışımının içerisine 2 yemek kaşığı kakaoyu da ilave ederek tekrar çırpmalıyız. Elde ettiğimiz kakaolu karışımı spiral olarak(en dıştan başlayarak halka halka olacak şekilde) döküyoruz.Karışımı 175 derece fırında yaklaşık 30dk.kadar pişiriyoruz. Fırının modeline ve ısısına göre pişme süreleri değişim göstereceğinden, fırına koyduktan 20-25 dk sonra fırının kapağını açarak bıçağın ucuyla pişme testi yapabilirsiniz.

**Bıçağı keke batırdığınızda bıçakta kek karışımı sıvı olarak cıvık bir hal alıyorsa kekiniz pişmemiş demektir.


Afiyet olsun :)

2 yorum:

  1. Çok güzel görünüyo :) sadece 2 yumurta biraz kafamı karıştırdı genelde 3 yumurta filan koyulur ya :) hemen deneme yapayım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yoğurt konduğu için 2 yumurta yeterli geliyor,evde süt olmadığı zamanlarda sıklıkla yaptığım bir tarif :)

      Sil